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2018.04.22 Sunday

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    盆地のジャム

    2008.09.05 Friday

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      みなさん、どぎゃんですか〜晴れ

      今日は土産屋「だんだん」が取り扱わせて頂いている、商品を紹介します♪
      まず最初は、「工人舎」さんのジャムをご紹介。
      工人舎さんブログ:http://koujinsha.otemo-yan.net/


      出会いは、「だんだん」開店準備中の営業で、外回りをしているときでした。

      店内を見せていただき、色々とお話をしているうちに・・・
      「商品へのこだわり」
      「人吉球磨を愛している」
      「人吉球磨をどぎゃんかせんといかん!」
      と言う気持ちをお聞きしました。

      「だんだん」のポリシーにバッチリ!!
      人吉球磨の産品(人吉球磨の素材を使っているなど)。人吉球磨を感じるお土産。
      何よりも、作り手の気持ちだと感じました。

      そして、出来立ての「紫芋ジャム」を試食させて頂くことに・・・

      ジャム?

      そのままでも美味しい。

      甘すぎない。

      ・・・と言うのが率直な感想でした。


      人吉球磨を中心とした、契約農家の方々が作った採れたての野菜・果物を
      ペクチン等のゲル化剤や酸化防止剤を一切使用せずに
      長時間かけて出来たジャムなんだそうです。

      ・・・なるほど。

      美味しい!

      の一言。


      人吉へお立ち寄りの際は、人吉大橋際「だんだん」へ!
      球磨郡あさぎり町へお立ち寄りの際は「工人舎」さんへ!
      是非、お越し下さい

      心よりお待ち致しております。